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在成都,到底哪家火锅最能代表成都味道?

若要说成都的话,小龙坎应该是最最最最能代表成都的火锅的火锅店了。

在成都,到底哪家火锅最能代表成都味道?

1.源于重庆,自诩重庆火锅的四川火锅

在成都,到底哪家火锅最能代表成都味道?

以小龙坎为主的许多四川火锅,其实都来自重庆,小编由此心血来潮,专门去查询了一下几家四川比较知名的火锅店,其创始人是重庆人,或者有在重庆生活工作过的经历,又或者就是重庆人,如味蜀吾、蜀九香、蜀大侠、袁老四、钢管五厂小郡肝……其官网都是有据可查的。

2.商业“掠夺”,文化“侵占”像小龙坎这样的四川火锅,从开店起就采取了公司化运作,并且十分注重新媒体矩阵、自媒体平台的宣传营销。在经营不久后,四川出现了大量的“小龙坎火锅”,由于服务与品质参差不齐,还闹出过食品安全问题。让小龙坎老火锅不得不在微博上维权。

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随后,在2017年年末几经周折终于拿下“小龙坎”的注册商标,先不论重庆小龙坎服不服,四川众多小龙坎火锅率先表示不服,并上了成都微博热门话题,并且还大言不惭的说,“小龙坎火锅是全国40多家不同餐饮公司共同努力的结果”?皮之不存,毛将焉附?重庆小龙坎蹲在角落瑟瑟发抖。

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3.积极维权,大杀四方,重庆小龙坎也无幸免

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与此同时,大众点评等团购、订餐网站、APP(甚至所有线上),全部下家了非成都小龙坎餐饮公司的品牌商家,也就是说,包括重庆小龙坎地区的餐饮,都不允许叫“小龙坎XXX”。也许其公司考虑到舆论影响,没有实质性的要求重庆方面维权下架实体店面,但是网络公共空间的宣传展示的禁止,这在移动互联网时代也是一记痛手。

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4.四川本地人不看好,外地人却很蜂拥从微博、朋友圈,自媒体上,到访成都的外地游客都回选择小龙坎作为四川火锅的首选地之一,其也被广大网友称之为成都火锅的排队王,对此不少川渝网友表示不可思议,吃一顿火锅至于派到几百号么?

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排到900多位了,我的天啊

一则是四川本地网友觉得并不好吃,重庆网友觉得其打着重庆火锅的照片骗了外地人;而则,四川、重庆好吃的火锅多了去了,至于需要排几百号位么?费解!

5.服务不错,环境不错,营销做得很好,味道一般,但是真是贵诚然!以小龙坎为例的四川火锅在消费升级、服务升级的路上走得很成功!这点值得重庆火锅学习。各种自助调料台可以满足不同食客的口味的需求;精致的装修,温馨的等位体验、用餐过程中的服务体验都是值得称道的。更有其不少借助微博的营销活动风生水起。持机票到店消费打折,球赛吃火锅福利等等,会蹭热点,能蹭好热点。

但总的来说,食客吃完的体验还是因为它是网红才吃它,并纷纷表示“贵”!或许这也是一种身份的象征吧。

6.本地人认为它是四川火锅,外地人以为它是重庆火锅,重庆人认为它是打着重庆火锅招牌的四川火锅

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这句话就非常有意思了。成都本地人总以为小龙坎走红,完全是靠的它自身,重庆小龙坎是占了小龙坎火锅的光?拜托火锅店有多少年,重庆小龙坎有多少年?难道能说,西安走红是沾了抖音的光么?西安都走红几千年了——十三朝古都。

护犊之心纷至沓来,一口咬定维护重庆小龙坎声誉的网友是拿来主义,是韩国人,啥都要追溯,出名了啥都要抢?

拜托,是成都小龙坎直接用了重庆小龙坎在先,眼看了众多小龙坎鱼龙混杂,又注册商标在后,而这种直辖市的辖区街道地名注册为商标,不知道“长安街”怎么想?

而外地人或许有冲着重庆小龙坎的招牌去,结果吃完觉得尚可,却不知,吃的竟然“冒牌”的重庆火锅——一种是外地人开在外地的重庆火锅。

而重庆则以所有外地人打着重庆名号的名义开火锅店,均视为假的重庆火锅。要么店家是重庆人,要么店开在重庆。两者至少要占其一。

在成都,到底哪家火锅最能代表成都味道?

总上所述,成都的小龙坎火锅,应当是最能代表“成都味道与特色”的火锅。感谢关注!

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