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紫甘蓝凉拌好还是炒着吃好?

admin 信无双2招商 2022-01-03 00:02:00 10 0 甘蓝凉拌还是

1,紫甘兰营养丰富,尤其以丰富的维生素C、维生素E、维生素B,紫甘蓝的营养成分包括碳水化合物,蛋白质,叶酸、抗坏血酸、维生素A、维生素,铜、铁、硒、钙、锰、锌等矿物质。

2,紫甘蓝的主要特点是叶片中花青素含量或比例较高,目前在我国大部分地区都有种植。紫甘蓝价格低廉,保质期长、不易腐败,已经成为餐桌上的常见菜

3,紫甘蓝食法多样,可煮、炒食、凉拌、腌渍或作泡菜等,因含丰富的色素,是拌沙拉或西餐配色的好原料。在炒或煮紫甘蓝时,要保持其艳丽的紫红色。在操作前,须加少许白醋,否则,经加热后就会变成黑色,影响美观。

4沙拉紫甘蓝,新鲜紫甘蓝洗净控干水分,将甘蓝用手撕成小块,小黄瓜,苦苣,圆生菜,小萝卜,小柿子改刀装盘备用,在放入烘培沙拉汁,芝麻味的拌均即可美味即成

紫甘蓝凉拌好还是炒着吃好?

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