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柿子人工脱涩好还是自然脱涩好?

柿子人工脱涩好还是自然脱涩好?柿子成熟在每年的十月前后,是大量上市的季节。柿子营养丰富,果味甘甜,即可生吃又可以加工成各样的柿子食品,非常受大家欢迎。我家乡在太行山深处,我们那里的主要土特产就是柿子。

柿子一般分两类:自然脱涩和甜柿,树上成熟柿子是已经脱涩,从树上摘下可以直接食用。如果是大量出售往外地运输,就必须先采摘后经过人工脱涩,因刚采摘的柿子涩味甚浓,所以需要人工脱涩才可供人食用。那么,我来介绍一种简单好做的柿子脱涩方法。

柿子温水脱涩方法我们当地人给柿子脱涩经常用的方法是传统的温水脱涩法,具体步骤是:把刚采收下的柿子放入一个干净的水缸里,然后用温水热度40度左右,把温水倒入水缸中,再用破棉被把水缸四周密封严保温,经过一天一夜的温水泡制后,柿子已经脱涩了,需要注意切记的是,水温不能太高了,否则很容易将柿子烫伤的。我们当地用此法脱涩柿子效果非常好。

总之,柿子脱涩是人工好还是自然好,这个要根据自己所需要来决定,自然脱涩我们家乡是把刚采收的柿子用麻绳串起来晒至到脱涩,这个要经过数天才可食用。自然脱涩和人工脱涩只要方法撑握适当,都不会影响柿子甜度的。[欢迎大家关注农户开心果,我愿与您交流学习讨论,喜欢的朋友欢迎点赞、留言、转发,不胜感激!]

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